Environmental Education and Sustainable Agricultural Production:
A Strategy for Food Security
DOI:
https://doi.org/10.30854/anf.v30.n55.2023.945Keywords:
Environmental education, agricultural production, food, hunger, povertyAbstract
Objective: The objective of this article is to establish relationships between environmental education and agricultural production for food security, based on an agrarian foundation and a sustainable development approach. The guiding question was: how to understand environmental education, sustainable agricultural production and
food security in light of current figures and events? Methodology: The hermeneutic methodology was used for the approach, from documentary content, as a source of information that allowed for an objective and scientific search on the guiding question. The research team aimed to comprehend and interpret the knowledge and reality surrounding environmental education and agricultural production, based on both general and scientific references related to the issue, as well as non-scientific reports that contextualize the problem. Results: The findings on population, hunger, food insecurity, malnutrition, obesity, poverty, extreme poverty and deforestation are presented globally in Caquetá, Colombia. The most contextualized interpretation in the research is made from the rural community of the municipality of Florencia, Caquetá, which presents high levels of food insecurity. In this context, environmental education and food production for food security represent a crucial aspect in achieving sustainable development. However, despite the emergence of environmental education and sustainable development several years ago, these subjects remain a topic of extensive scientific, academic, political, social, and economic debate, with numerous publications but relatively few positive outcomes to show. Conclusion: The issues of hunger, malnutrition, and poverty can be effectively addressed through practical training in environmental education and food production within the framework of sustainable development. Such an approach must be equitable and balanced in terms of environmental, economic, and social factors, with sustainable food production serving as the overarching theme for environmental and agricultural education in communities,
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Copyright (c) 2023 Alejandro Geobanny Jurado Mejía
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